La gamme RS est particulièrement destinée à un usage mixte refroidissement rapide, surgélation, croutage, raidissage et décongélation rapide.
Les cellules disposent d'une possibilité d'augmenter le nombre de niveaux en utilisant les inter-niveaux.
Le gaz est du R452A
Refroidissement rapide :
35 kg, cycle de 110 min,
32 kg, cycle de 90 min, refroidissement de purée de pomme de terre en bac GN1/1 de 5,5 cm de hauteur, 5 kg par niveau. Températures atteintes en refroidissement de + 63°C à + 10°C à cœur, + 3°C en moyenne produit.
Surgélation :
20 kg, cycle de 120 min, en surgélation viande crue ép 4cm, de + 3°C à -18°C à coeur.
20 kg, cycle de 4H50, en surgélation de purée de pomme de terre, de + 63°C à -18°C à coeur.
Grilles non fournies
Dotation de 7 paires de glissières renforcées 3 points
OPTIONS DE CELLULE SUR DEMANDE :
Bac de récupération des eaux à vider
Bac de réévaporation avec résistance
Roulettes x 6
Tôle arrière inox
Connect easy (connecteur sans outil pour sonde à piquer)
Support de grille standard supplémentaire (la paire)
Remplacement support de grille standard par support renforcé (spécial charge lourde) la paire
Support de grille renforcé supplémentaire (spécial charge lourde) la paire
Fermeture à clé
Bandeau de commande au-dessus (H. + 35 mm)
Grille anti-rongeurs
OPTIONS DE REGULATION SUR DEMANDE :
Mode décongélation
Imprimante + sortie USB SIMPLY
Option USB (sortie USB + 1 clé fournie)
Clé USB 2 GB / FAT32 supplémentaire
Gestion de liste de produit client (uniquement avec option usb et/ou imprimante)
Mode paramétrage rapide (uniquement avec option usb)
Afficheur 2 sondes
Afficheur 4 sondes
BI-CONNECT sonde à piquer (raccordement sur enregistreur existant PT100 ou PT 1000)
BI-CONNECT sonde d’ambiance (*raccordement sur enregistreur existant
PT100 ou PT 1000)
Simply’Touch + 1 clé + 1 inter. on/off avec Boîtier IP65 thermoplastique
03 44 32 16 60
