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Le batteur mélangeur professionnel a une capacité qui peut aller de 10L à 100L.

 

Le batteur mélangeur peut être équipé d’une cuve de réduction pour les petites préparations.

 

Le batteur mélangeur est doté de 3 outils la feuille, le fouet et le crochet. Ces ustensiles permettent de travailler la pâte à pain, pâte brisée, crème…

 

Le batteur mélangeur est utilisé par les petits artisans mais également par les semi industriels et industriels.

 

Il existe également les batteurs de tables pour les petites préparations.